Ing. Gabriel Suárez - A&G Consultoría

Formación

El ingeniero Gabriel Suárez cuenta con la formación académica de ingeniería pesquera de la Universidad Tecnológica Nacional

Se ha formado como Coach Ontológico y Ejecutivo en Axon Training y se certifico como Project Management en Google Careers.

Actualmente se encuentra cursando un posgrado, Master in Management con Especialización en Negocios Tecnológicos y Digitales de la Universidad de San Andrés.

Experiencia Laboral

Gabriel Se ha desempeñado como Director Industrial en varias compañías, elaborando la estrategia y la planificación industrial necesaria para la consecución de los objetivos determinados por la Dirección General.

Planificación de Producción. Lanzamiento de productos. Estándares de proceso. Costos. Mejora continua. Coordinación de las plantas de procesamiento del grupo.

Dirección del funcionamiento productivo de varias plantas a nivel nacional.

Ha llevado adelante la Gestión de Aseguramiento de Calidad y producción para embarcaciones pesqueras y planta de reprocesamiento en Ushuaia Tierra del Fuego. Desarrollando y actualizando manuales de BPM y HACCP. Desarrolló y gestionó sistemas de control operativo y de calidad.

También ha dirigido equipos para auditorías de SEDEX.

Calculo y seguimiento de costos. Diseño de packaging. Gestión y seguimiento para Estándar de Cadena de Custodia del MSC. Capacitación de personal.

Diseño y mejora de reportes. Búsqueda oportunidades de mejora. Benchmarking de calidad en planta de reproceso en Calais Francia. Capacitación en Nueva Escocia Canadá.

En sus primeros años como ingeniero se especializó en análisis de métodos y determinación de tiempos operativos. Definición de estándares de mano de obra.

Costos. Cálculo de capacidades productivas de máquinas y equipos. Planificación de producción. Innovación de procesos. Presupuestos de Mano de obra. Colaboración en la implementación de Norma BRC.

Gestión de Cámaras Frigoríficas, implementando sistemas de gestión de stock. Benchmarking y Capacitación en 2003 y 2005 en Ciudad del Cabo, Sudáfrica.